¡Receta crudivegana ideal para niños por su contenido en hierro, calcio y proteínas de alta calidad! Nuestra colaboradora Bt Maya Maelys os comparte una receta económica, sencilla, sabrosa y primaveral. ¡Una sola cucharada de este poderoso y saludable «pesto estrella» es una fuente de agentes sanadores para multitud de padecimientos! Te ayudará a bajar de peso, disminuir la presión sanguínea, fortalecer el corazón, mejorar la circulación en general, aliviar el dolor y aumentar las defensas. Está especialmente recomendada para los niños, por su riqueza en calcio y proteínas y para las personas vegetarianas, por su aporte en hierro.
Pesto Estrella
- 2 o 3 manojos de espinacas
- 1 puñado de almendras
- 6 dientes de ajo o incluso más
- el zumo de 2 limones amarillos
- Igual cantidad de aceite
- sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacerlo?
- Remojar las almendras en agua la noche anterior. Lavar y secar las espinacas
- Mezclar todo los ingredientes en una batidora. Et voila!!!
Ideal para acompañar cualquier plato: arroz, pasta, tostadas, crudités,
pizza…
Lo puedes guardar en el refrigerador con un poco de aceite de oliva encima
y bien tapado hasta por 1 mes.
¿Cómo beneficia este pesto a mi salud?
Te ayudará a bajar de peso, disminuye la presión sanguínea, fortalece el corazón, mejora la circulación, alivia el dolor, aumentar las defensas… Especialmente recomendada para los niños -por su riqueza en calcio y proteínas- y para personas vegetarianas, por su aporte en hierro.
Exquisito,me gustan con menos ajo ,gracias lola