Hígado

Los colores de los alimentos en la Medicina Tradicional China

¿Qué tienen en común el puerro, el nabo, la quinoa  y el sésamo? Que son alimentos blancos, perfectos para el otoño que está casi por llegar. ¿Tienes varices o retienes líquido? Come alimentos blancos,  ¿Hipertensión? Come alimentos rojos. ¿Quieres depurar? Apúntate a los alimentos verdes.

En la Medicina Tradicional China los colores de los alimentos trabajan por el bien de determinados órganos del cuerpo y se corresponden con un sabor y una estación del año. En las ensaladas y en los guisos podemos empezar a mezclar alimentos de diferentes tonalidades. Cada color le ofrece a tu cuerpo una serie de bendiciones y todos ellos se complementan. ¿Qué alimentos consumes más, los blancos, los rojos, los amarillos y naranjas, los verdes?

Imaginemos una ensalada arcoiris: lechuga (verde), con cebolla (blanco), remolacha (rojo), maíz (amarillo), dátiles u orejones (color oscuro) y con trocitos de patata morada. ¿Qué partes de tu cuerpo cuida cada color? Empezamos con el blanco, el rojo y el verde.

Los alimentos blancos son ricos en potasio, tienen propiedades diuréticas y favorecen la circulación. ¡Buenos si tenemos varices o retenemos líquido! Muchos de ellos son antibióticos naturales (ajo) y fortalecen el sistema inmunitario. Estupendos para la gripe y la tos persistente.

 

Ensalada arcoiris. Alimentos blanco para fortalecer el sistema inmunitario

Los colores de los alimentos en la Medicina Tradicional China. Blancos: diuréticos y algunos de ellos, antibióticos naturales

 

  • Alimentos blancos: pimienta negra (cuya semilla es blanca), ajo, cebolla, champiñones, coco, jengibre,  puerro, almendras (mejor crudas), avellanas, chirimoya, nabo, nueces, quinoa, sésamo. Órganos que cuidan: los pulmones y el intestino grueso. Estación: el otoño. Relacionado con el sabor picante.

 

Los alimentos rojos ricos en antioxidantes y pobres en calorías. Estimulan el deseo sexual y revitalizan el estado de ánimo. Muy buenos para mejorar la circulación, la hipertensión y las arritmias cardiacas.

 

Ensalada arcoiris. Alimentos rojos para mejorar la circulación, la hipertensión y las arritmias cardiacas.

Los colores de los alimentos en la Medicina Tradicional China. Rojos para mejorar la circulación y la hipertensión

 

  • Alimentos rojos: azafrán, bayas de Goji, frambuesas, fresas y fresones, grosellas, higos chumbos, manzanas, pimienta de cayena, pimiento rojo, pomelo, rábanos, remolacha, sandía, tomate y vino. Órganos que cuida: el corazón y el intestino delgado. Estación: el verano. Relacionado con el sabor ácido.

 

Los alimentos verdes son un regalo para el hígado. Depurativos, digestivos y perfectos aliados en las dietas sanas para adelgazar. Destacamos las bondades del diente de león, del cardo mariano, de los espárragos y las alcachofas.  Y mención especial a las crucíferas (col, coles de Bruselas, brécol, rúcula), que son anticancerígenas.

 

Ensalada Arcoiris. Alimentos verdes, depurativos, digestivos y anticancerígenos

Los colores de los alimentos en la Medicina Tradicional China. Verdes: depurativos, digestivos y anticancerígenos

 

  • Alimentos verdes: todas las verduras y frutas verdes, algas marinas, pistachos, té verde, endibias, diente de león, higos, col, coles de Bruselas, coliflor. Órgano que cuida: el hígado. Relacionado con el sabor amargo.

 

Donación de órganos: España, líder a nivel mundial

Tod@s hemos escuchado: donar es multiplicar la vida, es salvar vidas… Quizás no nos hemos planteado que estamos ante el reto de regalar felicidad y especialmente AMOR sin límites, más allá de la frontera de nuestro tiempo vital, más allá del ciclo humano.

Entregar nuestros órganos cuando dejamos esta vida como define la Organización Nacional de Trasplantes es: “un gesto altruista, considerado como el mayor acto de bondad entre los seres humanos. En la actualidad hay miles de personas que para seguir viviendo o mejorar su calidad de vida necesitan de un trasplante”.

Nuestro país sigue liderando a nivel mundial el récord de donaciones, la solidaridad humana mantiene a España en esta posición desde hace más de 20 años. Según los datos del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en 2013 tuvimos 1.655 donantes, que permitieron realizar 4.279 trasplantes.

Por comunidades, el ranking en cuanto al número de donantes lo encabeza La Rioja, seguida muy de cerca de Cantabria, después Castilla y León y a continuación Asturias.

En febrero de este año por ejemplo se batió una nueva proeza, se realizaron 45 trasplantes en un solo día, procedentes de 16 donantes, dos de ellos vivos. Dentro de los receptores se encontraban, tres seres humanos que esperaban un corazón en situación de “urgencia cero” y dos de trasplantes hepáticos muy graves.

En los últimos 25 años se han realizado más de 90.400 trasplantes de órganos en España. Otro dato llamativo es que la media de edad de los donantes en España sigue creciendo, más de la mitad ya supera los 60 años. En cuanto a los órganos más trasplantados, están renales, hepáticos, pulmonares y cardíacos.

 

mayores

Más de la mitad de los donantes españoles supera los  60 años. Imagen: mayoresdehoy.com

 

A principios de año 5.418 personas esperaban en la lista una donación para comenzar una nueva vida repleta de energía.

Qué podemos donar

Las posibilidades a la hora de donar siguen creciendo. Actualmente los órganos que se pueden trasplantar son los riñones, el hígado, el corazón, el páncreas y los pulmones.

Además se pueden obtener tejidos, igualmente muy necesarios, como médula ósea, huesos, córneas, válvulas cardíacas, piel y vasos sanguíneos.

Cómo nos hacemos donantes

Muchas personas no se han hecho donantes por desconocimiento o sencillamente por miedo a una situación que no se termina de entender.

En el vídeo que os dejamos a continuación nos explican todo el proceso de forma sencilla. Este reportaje elaborado por estudiantes de medicina de la Universitat de Barcelona parte del ejemplo de Pablo, un hombre de 45 años que está enfermo porque sus riñones han dejado de funcionar: la única solución es un trasplante.

Ya sabes, cualquier persona puede ser donante de órganos, independientemente de su edad, recuerda como hemos explicado anteriormente que cada vez más abuelos donan tras el fallecimiento. Los únicos casos en los que no está permitido es cuando la persona es portadora de infecciones y cáncer. En cambio, otras enfermedades localizadas en uno o varios órganos no condicionan o impiden necesariamente la utilización de otros o incluso de tejidos diferentes para su trasplante.

No olvides esta idea fundamental, si quieres ser donante el procedimiento más sencillo es comunicar la decisión a tus familiares o allegados. Ellos serán siempre consultados en caso de fallecimiento. También puedes obtener tu tarjeta de donante o inscribirse en el registro de voluntades vitales anticipadas.

Quizás no sepas que según la Ley de trasplantes en España todos somos considerados donantes si en vida no hemos expresado lo contrario. Sin embargo, esa expresión puede haber sido formulada de diferentes modos, lo que obliga a que se pregunte a familiares o allegados sobre la voluntad del fallecido respecto a la donación.

Donación entre vivos

Esta fórmula permite que podamos donar un riñón o parte de nuestro hígado a un familiar siempre que sea compatible o un desconocido. En 2013 por ejemplo la donación renal entre vivos crece un 5%, hasta alcanzar los 382 donantes. Esta modalidad terapéutica representa en este momento el 15% del total de los trasplantes renales efectuados en nuestro país.

Aquí tienes más información si quieres ofrecerte para un trasplante renal como vivo.

En el siguiente vídeo vemos algunos ejemplos de estas donaciones cruzadas o altruistas:

Generosidad entre vivos

Imaginación sin límites

En el mundo de las donaciones no falta imaginación, en verano se ha presentado la iniciativa «17 cimas» que recoge el periódico La Vanguardia, un proyecto donde el deportista aragonés Carlos Sanz y su hijo de 16 años tienen previsto ascender a las cumbres más altas de cada comunidad autónoma de España, y una vez que hayan alcanzado las cimas se fotografiarán con el carné de donante de órganos. Como el mismo Carlos Sanz, trasplantado de hígado en cuatro ocasiones dice «con voluntad todo se puede conseguir».

Por otra parte, entre las numerosas asociaciones de donantes encontramos por ejemplo como la Federación Española de Trasplantados de Corazón ofrece una cadena de corazones para vivir, entre otras muchas iniciativas llenas de gratitud.

En Internet podemos localizar numerosos vídeos sobre las donaciones y los trasplantes, la Asociación Española de Trasplantados recoge en su web imágenes repletas de AMOR como las siguientes, un reportaje sobre la entrega sin esperar nada a cambio:

 

 

Una de las canciones favoritas de la Asociación Española de Trasplantados es “No dejes de soñar” de Manuel Carrasco. Te dejamos con esta muestra de amor.

 

Si has donado en vida o has recibido un órgano, nos encantaría conocer tu experiencia, déjanos tus comentarios.

Cuida de tu hígado en Primavera

¡Vamos a aprender de la Medicina Tradicional China! ¿Sabías que el Hígado tiene su máxima expresión energética en Primavera? ¿Y que, a nivel emocional, comanda la imaginación, la competitividad y la valentía?

No te extrañes si en estos momentos estás cansado, irritable o algo colérico. ¡Es tu hígado que reclama atención y cuidados!

¿Qué alimentos nos benefician ahora? ¿Cuáles nos perjudican? ¿Cómo puedes hacer tu limpieza hepática?

Francisco Javier Fernández Pachón, experto en Medicina Tradicional China, kinesiólogo y terapeuta floral es, desde hoy, nuevo colaborador Buenasterapias. En éste su primer artículo te anima a que cuides de tu hígado y te da pautas sencillas para hacerlo. ¡Bienvenido, Javier! 

Llegada es la Primavera, bienvenida para unos por dejar atrás el crudo Invierno y todos sus estados asociados de frío, catarros, escasez de luz y días cortos propios de la estación. Pero también temida por otros por la gran cantidad de reacciones que les hace padecer tipo alergias, agotamientos, cambios de humor y otras sensaciones. Y es que la Primavera devuelve a la vida, al movimiento y crecimiento todo aquello que durante el invierno, gestándose desde la quietud, ha estado latente para explosionar en un mundo de color, luz y vida con toda la generosidad que el Universo tiene para el ser humano. 

Imagen de Francisco Javier Fernández Pachón

Javier Fernández Pachón

 

Todo eso ocurre en la naturaleza, en nuestro entorno más cercano. Pero dentro de nosotros, nuestro cuerpo también se ha estado preparando para dar respuesta física y emocional a toda esa fenomenología que le espera. Que la capacidad de respuesta sea suficiente y que nos sintamos más o menos afectados por ello dependerá de una correcta energía del Hígado. Para ello, durante el Invierno, debemos cuidarlo mucho con una dieta adecuada y una correcta actitud emocional.

El Hígado tiene su máxima expresión energética en Primavera

En Hígado se acumula y depura la sangre además de producirse en él muchas reacciones bioquímicas de la misma. Nos dice la Medicina Tradicional China que el Hígado es un órgano que tiende a la expansión y el movimiento y que rige la visión. Esto se puede traducir en que la sangre depurada de Hígado nutre ojos, músculos y tendones lo que va a permitir que tales funciones sean correctas.

Por lo tanto un desequilibrio en los procesos metabólicos de Hígado pueden posibilitar la aparición de problemas a nivel muscular, las clásicas astenias (cansancio) primaverales y de la visión como son el picor de ojos o la fotofobia (no tolera la claridad). Aunque esta es una causa principal no todas las astenias tienen ese origen.

Siguiendo en la observación de los síntomas claros que pueden darse en esta estación uno de los que más perturban son las alergias. En esto también tiene una clara implicación la energía del Hígado. Nos habla la Medicina Tradicional China de la existencia de una energía defensiva, llamada en chino Wei. En su formación intervienen varios órganos, pero fundamentalmente Hígado. En situaciones normales, lo que hace esa energía es adaptar nuestro cuerpo a las condiciones del medio en que vivimos dando una respuesta adecuada. Pero cuando actúa ante los factores que se pueden considerar agresivos a la economía orgánica produce reacciones físicas de lucha tales como: erupciones cutáneas, picores, estornudos, lagrimeo. Esto es la función correcta de esa energía: adaptación o lucha.

Cuando hay desequilibrios en Hígado, la formación de energía defensiva no es buena, no reconociendo adecuadamente las condiciones del medio y dando respuestas inadecuadas (alergias) ante ellas.

Por último hagamos mención a la función emocional que rige nuestro Hígado y que también en Primavera, cuando hay desequilibrios, puede verse afectada. Nos habla la Medicina Tradicional China que cada uno de los órganos comanda una emoción. Así la correcta energía de los mismos va a permitir que nuestro estado emocional sea adecuado a cada situación.

 

El Hígado en cuanto a las emociones comanda la imaginación, la competitividad, la valentía, la proyección. Si la energía funcional hepática es insuficiente el estado emocional del individuo también se resiente manifestándose en síntomas de irritabilidad, ansiedad, estados coléricos, iracundos y en algunos casos estados depresivos.

 

La Primavera es una maravillosa estación llena de colores, olores y sensaciones que nos invita a la creación y al movimiento. Y todo ese cúmulo, a veces sin saber por qué, nos pone al límite de nuestras posibilidades sintiéndonos cansados, con brotes alérgicos y con un estado emocional inestable. Ya vemos la cantidad de implicaciones que tiene el Hígado en todos estos procesos de reacciones anómalas y la importancia de su cuidado por todas las importantes funciones orgánicas que realiza.

Cuidar el Hígado es fundamental en general pero en esta época mucho más y para ello vamos a moderar y si es posible eliminar de nuestra dieta el consumo de fritos, carnes rojas y bebidas excitantes y estimulantes tipo Red Bull, además del café. Por supuesto el gran enemigo del Hígado: las bebidas alcohólicas de alta gradación.

 

Imagen de una cabeza de ajo cortado por la mitad

Una ensalada de tomates con ajito bien picado…

 

Como alimentos beneficiosos para depurar y cuidar se recomienda; -los jugos de naranja y limón, el agrio-ácido es el sabor que beneficia al Hígado. El ajo, la cúrcuma, los cereales sobre todo el trigo y el arroz integral, las carne de pollo, las verduras de hojas verdes como las espinacas y por supuesto la alcachofa, depurativo hepático por excelencia.

 

En nuestro estado emocional procurar una vida relajada, atendiendo a la inmediatez del presente, olvidando la competitividad y las luchas por el poder en todos los sentidos.

 

Limpieza depurativa hepática

Además de la dieta y la respuesta emocional y social adecuada, podemos realizar una Limpieza depurativa hepática, a base de Cloruro de Magnesio. El Cloruro de Magnesio es un eficaz remedio preventivo de muchas enfermedades relacionas con el sistema muscular, óseo, circulatorio y nervioso.

El producto viene en polvo, aunque también podemos encontrarlo en capsulas que facilitan su toma. La manera de prepararlo es la siguiente: Calentamos un litro de agua al punto de ebullición y se deja enfriar. A continuación, en un tarro de cristal se disuelven 30 gramos de las sales y se remueve bien con una cuchara de madera (nunca de metal o plástico). Se deja reposar, se tapa y esta listo para tomar. Conservar en lugar seco y fresco (no necesita refrigerador).

Como primera dosis se tomará una tacita pequeña en ayunas y otra al acostarse. Si se presenta diarrea, las siguientes tomas serán después del desayuno. Luego, como mantenimiento una vez al día, en ayunas si existen problemas de estreñimiento, y antes de dormir si existen problemas con el sueño. Las tomas se pueden mantener en el tiempo.  

Como alternativa podemos tomar algunos de los depurativos hepáticos, combinación de varias plantas,  que encontramos en Herbolarios y Para-farmacias.

¡Recomendar también una sesión de Acupuntura con el fin de regular el Movimiento Madera (Hígado y Vesícula Biliar) reforzando y equilibrando Yin-Yang!